威士忌有白色沉淀物?是假酒?

2022-09-03 09:38:38 企业新闻 416

大家喝威士忌的时候,不知有没有注意到酒液中会有一些沉淀物?
不禁会疑问:烈性蒸馏酒怎么会有白色沉淀物呢?是不是买到假酒了?
今天这里就好好分析下威士忌中为什么会有沉淀物!

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威士忌为什么有沉淀物?

威士忌以水和谷物为原料,谷物本身含有的一些脂质物质,经过制酒的各种工序和陈年以后依旧存在。尽管这些物质占比不大,但它是构成威士忌的色泽、香气、味觉和口感来源的重要成分。这些脂质物质不溶于水,易溶于酒精。在温度较低且酒精度不是很高的情况下,这些脂质物质会形成沉淀,威士忌中会天然泛起一阵“云雾“导致酒液浑浊。

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这些沉淀物是粮食中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质组成。其实,出现沉淀物正是酒成熟的标志。因为影响酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来,从而使酒变得更加纯净,酒味结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。可以这么说,沉淀物的产生是酒整个生产过程中的一个必经阶段。

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(图源来自网络:侵删)

 

威士忌酒中有沉淀物还能喝吗?

威士忌放久了有沉淀是正常现象,威士忌是使用谷物为原料制成,谷物的本身会含有一些脂质物质,会残留在酒液中,当威士忌在温度较低且酒精度不太高的时候,它们就会形成沉淀,是正常的,威士忌依然能饮用。

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(图源来自网络:侵删)

 

威士忌的酒质

如果说伏特加追求的是纯净,那威士忌追求的就是“杂质”了。一瓶威士忌含有约百种芳香化合物,它们建构了威士忌的香气、味道、口感和质地。

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它复杂,馥郁芬芳,品味之旅如同走在铺满各种鲜花和鲜果的美丽山坡上。

它简单,简单到只需大麦制作就足矣,因为它所向往的极致,就是纯粹、自然。  

所以,在品尝威士忌看到沉淀物别慌,这是正常现象,请放心饮用哦~

 

小贴士:

如何挑选适合自己口味的威士忌呢?

首先需要定位自己的口味,从入门级的威士忌,0成本试错。

本义威士忌:口感甘冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味。无论是威士忌爱好者还是威士忌入门者最喜欢挑选的产品。不妨今晚约上俩仨好友试试哦~

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酒体丰富、醇和、甘爽、具有大麦芽和谷物、橡木赋予的芳香口味,带有泥土烟熏的芳香气味。

【原材料/raw material】:大麦芽、谷物

【酒精度/aocohol level】:40%vol   

 

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色泽:黄色、琥珀黄色。清亮透明,无明显的悬浮物,无沉淀物。香气:果香与酒香谐调,橄榄果清香突出。入口清爽,圆润丰满,果香纯正,回味绵长,具有橄榄威士忌独特的典型风格。 

【原材料/raw material】:大麦芽、橄榄

【酒精度/aocohol level】:40%vol   

 

其次如今喜欢威士忌的朋友越来越多,喜欢威士忌的人也逐渐年轻化,而威士忌的玩法也渐渐多了起来。威士忌可谓”酒界百搭单品"之称。在以威士忌为基酒的情况下,调配出丰富的口感,让你更进一步确定自己口味,还能发现更多乐趣,鸡尾酒通常在酒吧调配,调酒师操作起来相对复杂。下面推荐几款在家就可以操作的鸡尾酒,操作简单,就地取材。在家就可以实现鸡尾酒自由。
 

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威士忌酸是一款非常方便调制的鸡尾酒,有手在家就可以做,并且只要学会了这个方法,你几乎可以用所有想象得到的烈酒代替其中的威士忌,制作各种酸酒,是不是很实惠? 

 

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(图源来自网络:侵删)

薄荷朱利普,色彩缤纷,口感独特,深受品酒爱好者的喜爱,是夏日解暑饮品的最佳选择之一

 

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(图源来自网络:侵删)

爱尔兰咖啡非常适合在冬天饮用,可以帮助你驱除一身的寒意。往咖啡中加入一点威士忌就能调出一杯简易的爱尔兰咖啡。其口感醇厚,由奶香到爱尔兰咖啡香,层次分明。

 

马上动起手来!从中找到适合自己的一款威士忌。


喝酒是为了取悦自己,所以按自己喜欢的方式来就可。喝酒也是一个人的爱好,于爱好而言,性价比往往是放在其次来考虑的。人生本来不容易了,自己的一两个爱好兴趣,就要放开些,生活才能过得有点滋味不是。

最后祝各位威士忌爱好者们都天天有酒喝,天天都有好酒喝。